Vad hände idag

Bloggrekord även denna korta månad.

Långlunch på Vippa. Där avhandlades en hel del. Bland annat fick jag veta att Sarahs hästar luktar sommar, på grund av vårt eminenta hö.

Hushållningssällskapets årsmöte, lokalföreningen. Federico Cuellar föreläste om landsbygdsföretagande i allmänhet och HS roll i synnerhet. Ett erfaret och kreativt gäng lyssnade och diskuterade.

En resa till Jukkasjärvi, Ice hotel, den 24 mars blir av.

 

 

Vårt språk, natur & kultur duger

Namnet på vår turistverksamhet, är Jakobgården. Inget S mellan Jakob och gården. Ungefär alla som är svensktalande tror att det ska vara ett S där. Så därför blev vår nya mail-adress väldigt fel (jag kan ju ha slarvskrivit själv). Mailen till huset är alltså; jakobgarden@gmail.com

Och ska man vara riktigt noga heter gården: Jákob, bara det, uttalas med kort a (hur kan man stava det för att det ska bli rätt?) Och inget annat.

Nå snart kommer programmet om överkalixmålet på svt; i ett avsnitt av Svenska dialektmysterier, i mars någon gång. Inte för att befolkningen i världen kommer att lära sig överkalixmål för det, men en hel del av vårt säregna får nog lite mer förståelse.

Ibland blir jag himla trött på att vi hela tiden ska visa turister, sådant som inte är vår kultur – som exemplet med slädhundar. Haha, det kommer väl från Grönland eller något sådant. Jag vet att vår kultur duger, jag har tillbringat 48 av mina 49 år i nära kontakt med turister på Vippabacken. Som om farsan, inte skulle ha tyckt att vi dög som vi var. Inte byggde han upp ett plejs av kromade stålrör för att turisterna vill ha det. Inte riktigt, han tog en gammal timrad flottningskoja, och 20 andra timrade hus från bygden och pusslade ihop dem.

Norrsken och vit glittrande snö

Så ser det ut just nu, och det är helt fantastiskt vilket väder det varit de senaste dagarna. Men själv längtar jag lite efter min favoritmånad, maj. Jag hittade den här filmen på you tube, som jag filmade för ett par år sedan. Ingenting går upp mot ett spegelblankt högvatten:

Mysigt

Vi tog sparkarna till och från vinprovningen igår. C:a 7 km enkel väg, och det var himla mysigt att sparka hem i mörkret. Jag har ju kommit ihåg att jag har en modern mobil, så jag har laddat hem Google Sky Map. Det är jätteroligt att rikta mobilen mot stjärnor och planeter för att se vad de heter. Vi stod ett bra tag i mörkret på isvägen och tittade mot skyn. Den enda planeten jag haft koll på tidigare är Venus, men nu har jag lärt mig Mars och Jupiter också.

Väl hemkomna gjorde vi den vanliga kvällsrundan till fåren och vedtraven. Då såg vi äntligen norrsken. Våra schweiziska hyresgäster har varit här en vecka, och det var första gången det fanns lite norrsken sedan de kom. Vi hoppas på mer. Dagarna innan de kom, var det ett enormt norrsken. Det är fascinerande, norrskenet, även för oss som är vana. Men man vänjer sig inte riktigt med det. En fördel med fåren, är att man kommer sig ut på vinterkvällar – och det är liksom förutsättningen för att få se norrsken.

Och vi har så bra hos oss, inte mycket till belysning som stör. Nu ser jag fram emot fullmånen, då ska vi vandra iväg med snöskorna, har jag tänkt. Jag har tänkt åt ”gåben” också, att han ska följa med

Vinprovning

....med Munskänkarna Överkalix. Amarone och Valpolicella.

Vad ska man säga; ”int” var det så dåligt”. Nä, allvarligt, de här är ju lite vinernas vin. På morgon när jag satte glasen i diskmaskinen, var fortfarande lukten av bittermandel och smörkola kvar. Det är speciella viner, annars står jag inte och luktar på gammal disk.

Till maten åt vi god tjälknul, potatisgratäng, kantarellstuvning och balsamicosås – i Backstugan.

Toppendag

Sonen på väg ut med snöskorna.

LCHF är miljö- och klimatsmart

… läste jag nyss hos Kostdoktorn. Low Carb High Fat. Inte högt proteininnehåll – utan mer fett. Man äter dessutom allt på djuret, skär inte bort fettränder, ratar inte inälvor. Man äter hela kycklingen med skinn och allt, inte bara fettsnåla bröstbitar som gör att fåglarna avlas att få så stora bröst att benen bryts. Man äter dessutom älg; väldigt klimatsmart, samhällsekonomiskt (de tuggar i sig skog för miljarder) bra för människan för att någon slipper ha anhöriga som dör i trafiken eller blir invalida. Lite grädde, smör och vitkål, grönkål, etc till den älgen – så är det en bra kost för människa och miljö.

Här är Per Wikholms artikel om LCHF.

 

Årsmöte HS

Nya och gamla medlemmar, varmt välkomna.

Vill du bli medlem, tryck här.

Low carb

Lunchrester från igår; hemodlad marinerad rödlök, nästan gratis svensk karré till extrapris, rea avocado, gräddfil.

Skidtävling

.....på Lappberget. Sonen går i mål.

Lite trångt i målområdet; tränarstaben och vallateamet, kanske? De minsta är så gulliga när de åker.