Hemodlade…

….vetekorn, lime och kossor

– har vi inte. Men allt det andra:

IMG_4851

Entrecote från Norrbotten med chimichurri, grönsakspaj med broccoli, ärtskidor, purjo, grönkål. Sallad med ruccola, lollo rosso, körsbärstomater. Mandelpotatis. Geoff Merills Pimpala Road, Cabernet Sauvignon och Sangiovese.

Usch vad skrytigt. Men på söndagen åt vi på Max i Luleå efter vi skjutsat mina stora gossar till flyget. Det var gott! Och jag drack årets Coca cola till – Att det är gott, en gång om året!

Sickel…

….är ett ord som jag inte har en aning om ifall det är svenska. Men det rinner i alla fall nästan från munnen när jag tänker på surströmming, när som helst under året. Stömmingen är den enda maten som kan framkalla detta. Och då ska ni veta att mat, det är något jag älskar.

Bilden från tordagens intagande av årets surströmming är lite suddig närmast kameran. Det får väl symbolisera sicklet. Den gula löken, den röda löken, gräslöken och potatisen är hemodlad och så god att kockarna på Operakällaren skulle gråta om de fick smaka den.

IMG_4713